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Ingredientes:
Lata de salsichas
Batata palha frita
Fiambre
Cebola
Dentes de alho
3 ovos
Azeite
Vinho branco
Sal
Cebola
Dentes de alho
3 ovos
Azeite
Vinho branco
Sal
Pimenta
Salsa picada
Leve ao lume uma frigideira, com o azeite. Junte 1 cebola e 2 dentes de alho picados e refogue. Quando estiver bem alourado junte as salsichas cortadas às rodelas e 2 fatias de fiambre às tiras. Junte o vinho branco, e deixe cozinhar 5 m. Entretanto, bata os ovos, junto com um pouco de sal e pimenta. Junte a batata palha e misture. Junte agora os ovos, envolva, e vá continuando a mexer delicadamente, até os ovos ficarem cozinhados.
Retire do lume, deite para uma travessa e polvilhe com a salsa picada. Bom apetite!!
