Deliciosa receita muito fácil de fazer!!
Ingredientes:
Lombo de porco cortado às tiras de 1cm de espessura
1/2 caneca (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1/2 caneca (chá) de açúcar
1 colher de sopa de vinagre
1/3 xícara (chá) suco de abacaxi
1 colher de sopa ketchup
1 colher (chá) de molho de soja
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de água
1 caneca (chá) de pedacinhos de ananás em calda, escorrido
Pimento verde cortado em pedacinhos
Passe a carne de porco no ovo batido e depois na mistura de farinha, até que os pedaços estejam bem cobertos. Frite a carne, numa frigideira, em bastante óleo quente até que fique bem dourada. Numa panela funda e larga, misture o açúcar, o vinagre, o suco de abacaxi, o ketchup, e o molho de soja. Leve ao fogão e deixe levantar fervura. Misture a maisena com água e adicione ao molho, mexendo sempre.
Continue cozinhando até que o molho engrosse. Junte ao molho a carne de porco quente, os cubinhos de abacaxi e os pedaços de pimento, mexendo sem parar, por 4/5 minutos. Pode optar por comprar molho agridoce já feito à venda em muitos supermercados.
Sirva quente, acompanhado de arroz xau xau. Bom apetite!!
